安徽饭店(合肥)

　　近几年，在经济下行的环境下，顾客选择酒店时越来越不重视星级，而是更加重视品牌、服务、特色，注重客户体验的精致酒店受到极大的青睐，70%以上的客人会选择酒店的特色装修或者特色服务，不再看重星级，星级酒店发展不振。为向大众市场转型，酒店业甚至出现星级酒店主动摘星的现象。与此同时，一线城市申请五星评级的酒店数量也逐年减少。

　　业内人士认为，星级酒店要运营好，需要集团化、规模化，这是酒店抱团取暖的有效模式，单体酒店资源有限，竞争泛力，话语权弱，在平台化、互联网营销、资本运营、大数据条件下，只有合作共赢才有出路。